- 製菓の材料
- 粉
パン・ケーキを作る際に欠かせない小麦粉(薄力粉、強力粉)や全粒粉、グラハム粉、小麦胚芽などの粉類の材料についての紹介です。
パンを作り始めたころは強力粉だけで作っていましたが、全粒粉のパンを作るようになっていろいろな粉を買い求めました。
- サイト
粉
パン・ケーキ作りに役立つ製菓の材料のご紹介。
手作りパン・ケーキ工場の新着画像
- ナン
ナンを作ってみました。カレーを作った時に一緒に作ってみようと思ってましたがやっと作れました。
- メロンパン
メロンパンを作ってみました。久々のパン作りでしたが結構うまくできました。
- ダイジェスティブビスケット
グラハム粉で作ったダイジェスティブビスケットもどきです。見た目は悪い感じですが、味はマクビティ風になりました。
- 日清製粉フラワー
料理でお馴染みの日清製粉の薄力粉「フラワー」です。料理だけでなくケーキやお菓子作りにも使える万能薄力粉です。
- フルーツフィリング
ドライフルーツケーキなどを作るのに便利なフルーツフィリングです。簡単に言うとドライフルーツの洋酒付けです。
- オレンジパウンドケーキ
パウンドケーキにオレンジピールとオレンジ系のリキュール(グランマニエ)をいれたオレンジパウンドケーキ
- オレンジピール
ドライフルーツケーキなどに入れるオレンジピールのご紹介です。オレンジの皮を砂糖や香辛料、リキュールで漬けたもの？